Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/2282/904
|
| Title: | Smak av Telemark : mat og matopplevingar ved Rauland Høgfjellshotell AS |
| Authors: | Kåsene, Anne-Guri
Svardal, Solveig |
| Issue Date: | 15-Jul-2009 |
| Abstract: | Sommaren 2009 vil Rauland Høgfjellshotell tilby smakar av mat og drikke frå
Telemark på sin sommarbuffé. Seinare kan det og vera aktuelt med slike matprodukt i annan matservering ved hotellet.
Dette prosjektet summerer opp samarbeidspartnarar (produsentar og leverandørar), særeigenheiter og opplevingar i tilknyting til produkt og produsent, kva hotellet kan bruke av dette, både i si formidling på hotellet og hjå produsenten, ved
eventuelle besøk av grupper frå hotellet. Til slutt er det ein del forslag til konkret
informasjonsmateriell, som Rauland Høgfjellshotell eventuelt kan bruke i ulike
formidlingsaktivitetar på hotellet. |
| Keywords: | Reiseliv
Telemark
Mat
Vinje |
| Publisher: | Telemarksforsking Bø |
| Document type: | Working paper |
| URI: | http://hdl.handle.net/2282/904 |
| ISBN: | 978-82-7401-307-0 |
| Appears in Collections: | Senter for natur- og kulturbasert nyskaping
|
This item is protected by a usage licens. All items in TEORA are protected by copyright.
|
